Most sültek ki a kenyérkék. Tegnap kevertem hozzá gyors kovászt, ami végül kb. 20 órásra sikeredett.
A tegnapi gyors kovász 2 kanál liszt, 1 dkg élesztő, és kb. 1 dl vízből készült. Ma tettem hozzá 1 kg lisztet, 1 joghurtot, 4 kanál olajat, 3 dkg élesztőt, 4 dl vizet, csipet cukrot, 1,5 evőkanál sót. Jól megdolgoztam, hagytam kelni. Újra gyúrtam, formáztam, zacsiba tettem, pihentettem, bevágtam, vízzel spricceltem, a zacsi száját elkötöttem, kisütöttem. Most megérdemelten pihen.
A kakaós csigákat tegnap követtem el :)